Ο παστουρμάς και το σουτζούκια είναι δύο κλασικά βαλκανικά αποξηραμένα προϊόντα που διακρίνονται για την πικάντικη τους γεύση . Αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ελληνικής κουζίνας και απολαύονται ως συνοδευτικό και μπύρα ή ακόμα και σκέτα . Η δημιουργία τους είναι μια δική της παράδοση. Μ